...И ХРУСТ ФРАНЦУЗСКОЙ БУЛКИ 🥖🥖🥖
может быть и есть на свете люди равнодушные к хлебобулочным...
но не любить французский багет, за его хрустящую корочку- нельзя!
ммм, ни в коем случае🙃ну просто категорически запрещается)
Конечно же не так часто,как об этом принято говорить,и все же.
Вы просили у нас #рецепты_итальянской /#французской_кухни ?!
Было дело?
Мы в #TREND_EDUCATION очень любим вкусно поесть и весело провести время,поэтому предложение такое.
Открываем новую рубрику "Bon appetito🇮🇹 - appétit 🇨🇵-вкусная среда😋"
И самый первый хрустящий рецептик вам в ленту 🍝
Ловите🌪
Рецепт «Французский багет»:
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука (+) — 450 г
Вода (+-) — 250 мл
Дрожжи (сухие, но можно свежие в соотношении 1 к 3) — 8 г
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Дрожжи развести в теплой воде или теплом молоке, добавить 1 ст. л. сахара, просеять 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть и оставить на 10-15 минут.
Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, перемешать.В середине сделать углубление и налить масло.Добавить опару.Замесить гладкое тесто.Миску смазать маслом и положить в нее тесто. Накрыть тесто и оставить на расстойку в теплом месте на 1-1.5 часа.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Рабочую поверхность присыпать мукой и выложив тесто, обмять его.Разделить тесто на 2 одинаковые части.Не используя скалку из каждой части руками формируем прямоугольник.
Можно смазать тесто маслом и сложить конвертом, положив в холодильник на 15 минут и затем вновь сформировать прямоугольный пласт. Я просто сформировала пласт.
И не туго свернула в рулет.
Рулет раскатать, как-бы немного "вытягивая" в стороны. Длина багета должна быть примерно 65 см, но вы ориентируйтесь на размер своего противня.
После чего острым ножом делаем косые надрезы и посыпаем кунжутом или как у меня очищенные подсолнечные семечки.
Оставить на 30 минут.
Нагреваем духовку до 220 градусов. На нижний уровень духовки ставим миску с водой, выпекаем 7 минут, уменьшаем температуру до 175 градусов и выпекаем еще 30 минут.
Ну,вот и всё)))) Хрустите на здоровье🙏🏻
Понравился рецепт?
Хочешь больше?
Тогда ставь пожалуйста ☝️❤️
Подпишись на обновления и делись своими рецептами в комментариях😉
А если тебе очень захотелось испробовать настоящий французский багет в Париже,
Скорее пиши нам в админку🙇♂️🙇♀️
Мы расскажем как это сделать быстро, весело и не затратно🙏😉
Отдельно хотим сказать спасибо за такой подробный рецепт ↙️
Svetlana Metaxa https://www.povarenok.ru/recipes/show/113806/
#trendeducation #italia #stageinitalia #итальянскаякухня #французскаякухня #стажировказаграницей #еда_в_италии #еда_в_париже
